Sara Mama: Maíz, vida y cultura en San Francisco de Pujas

Los alimentos, como el maíz, sirven como fuente de afirmación cultural y fuente de ingresos si son adecuadamente incentivados por programas de inversión. CHIRAPAQ lleva más de 30 años participando en la recuperación e implementación de prácticas agrobiológicas indígenas para contribuir a la

construcción de la soberanía alimentaria en la zona de Vilcas Huamán, lugar en donde se encuentra la comunidad de San Francisco de Pujas. La presente publicación es una primera aproximación a la importancia del maíz en la vida comunitaria de una localidad y los esfuerzos que vienen haciendo los pueblos indígenas para adaptar las plantas al cambiante clima.